La Confcommercio del Comune di Altamura in collaborazione con il Sindacato Federcarni Nazionale e della provincia di Bari – Bat ha organizzato un convegno sul tema “ANTICHE TRADIZIONI E MODERNE TECNOLOGIE DELLA LAVORAZIONE DELLA CARNE, DALLA FROLLATURA ALLA STAGIONATURA” in programma per giovedì 28 febbraio 2019 alle ore 15.30 presso la Sala Consiliare del Comune di Altamura.
Convegno Confcommercio Altamura – “Antiche tradizioni e moderne tecnologie della lavorazione della carne, dalla frollatura alla stagionatura”
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